¡ La mejor web gastronómica
especializada en Caracoles !
 
RECOMENDAR A UN AMIGO
EMAIL
Menú del día
  caracol con servilleta  



 
- 1 Kg. de caracoles
- 160 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de harina
- 3 yemas de huevo crudas
- 1 limón
- 2 dientes de ajo
- 2 clavos de especias
- Perejil
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
- Sal

Los caracoles una vez se han lavado, engañado y cocido correctamente, según el apartado “Preparación preliminar”, se introducen en una cazuela con mantequilla, un poco de perejil, los ajos, los clavos, el tomillo, el laurel y la harina, mezclándolo todo bien con las yemas de huevo y un poco de agua. Rectificar de sal y dejarlos cocer unos 20 minutos más.

Antes de servirlos rociarlos con un poco de zumo de limón.

Recomiendo comer los caracoles al menos después de un buen rato de hacerlos. Ya que éstos han cogido más sabor.

 
 


ENLACES
Caracoles.
Caldereta Extremeña.... Migas Extremeñas.. Rosquillas de Huevos.. Torrijas.. Enlaces a otras recetas Extremeñas.. Gastronomía Extremeña.. La... La Caldereta Extremeña es ambi&eacuten un excelente plato de la zona, hecho... Los caracoles se lavan con bastante agua, sal y vinagre y una vez bien... Caldereta Extremeña.. ELABORACIÓN:. En un caldero con poco aceite se fríen,...
Recetas de caracoles - opinión - Otra receta de caracoles
Conclusión: esta vez a la extremeña... Otra receta de caracoles (Recetas de
caracoles). Nombre: Bubby17. Hola,... Se incorporan los caracoles al sofrito, se
les da unas vueltas, con cuidado... Se colocan unos caracoles que hayan ayunado, se
lavan con abundante agua,... Recetas de caracoles - opinión - Otra receta de
caracoles... Recetas de caracoles. Nuevas opinión... dos o tres días dándoles
de...
Conejo al Salmorejo
Es una receta típica de la Cocina Tradicional Extremeña. La suelen hacer... Conejo
con caracoles (c.catalana). *Mojete de conejo (c.manchega). *Arroz... Arroz con
conejo y caracoles (c.lecantina). *Conejo a la montañesa (c...
La Granja Online - Aquí puedes hablar de tus animales de granja...
Monográfico Gallina Extremeña Noviembre 7,8 y 9 Exposición/concurso La...
caracoles, palomas, conejos, caballos, peces.....)... 31 octubre-1-2 de
noviembre Monográfico gallina Extremeña Asociación Extremeña... Noviembre 31
Oc., 1 y 2 Exposición/concurso Asc Extremeña Ribera del Fresno... 31 octubre-1-2
de noviembre Exposición/concurso Asociación Extremeña Ribera... caracoles,
palomas, conejos, caballos, peces.....)...
Recetas de Cocina - Entradas
Huevos a la extremeña. - Huevos a la florentina. - Huevos con Lechuga,...
Caracoles demic. - Cardo con Almejas y Gambas. - Cardo en salsa de azafrán...
Caracoles con Ajoleo. -...al Infierno. -...
La Granja Online - Aquí puedes hablar de tus animales de granja...
en vista de que no consigo gallinas marradune me decantaré por otra raza y estpy
dudando entre la pinta asturiana y la extremeña... Foro para hablar de tus animales de granja (gallinas, patos, ovejas, cabras, vacas, cerdos, abejas, caracoles... Título del mensaje: PINTA ASTURIANA O EXTREMEÑA?..., palomas, conejos, caballos, peces.....)...
Tapas
Poner los caracoles escurridos en un.... Carne de Cangrejo o Surimi con ajo...
Migas a la Extremeña El día anterior, cortar el pan en rebanadas finas,...
Caracoles al vapor con jengibre Cortar lo verde de las cebolletas por la...
Carnes en 1
Cordero a la extremeña. Cordero a la menta. Cordero a la naranja. Cordero a...
Conejo con caracoles. Conejo con castañas. Conejo con cebolla. Conejo con...
Escalopa de robalo rellena de caracoles. Escalope con patatas fritas...
 
BUSCADOR
REMEDIOS CASEROS
Remedios naturales
VIDEOS DE RECETAS
Recetas de cocina en vídeo
IDEAS PARA DECORAR
Decoración con estilo
Buscador infantil para niños



 
© Copyright 2008 - www.Recetas de Caracoles.com - Todos los derechos reservados - Contacto